Los Repartos
Los repartos consisten en hacer llegar a las socias la producción de la huerta.
Este trabajo es uno de los más laboriosos dentro de la ASC y se compone de varias fases:
1. Recolección
Las hortelanas empiezan a recolectar la producción de la huerta unos días antes del día de reparto, transportándola desde la huerta al pajar de Uge, donde se va guardando en neveras o almacén parte de la verdura y dejando para última hora del mismo día de reparto la verdura más delicada.
2. Preparación de bolsas
El mismo día de reparto a última hora de la mañana.
Las hortelanas preparan en el pajar las mesas de montaje donde se colocan las 40 bolsas y se van rellenando con la verdura. Algunos productos se reparten por unidades o manojos, otros hay que pesarlos equitativamente, embolsarlos o engomarlos para que lleguen en las mejores condiciones.
Las hortelanas solo preparan cestas completas.
3. La ruta
Una vez están todas las bolsas preparadas, las hortelanas las colocan en la furgoneta de la ASC y comienza la ruta, saliendo desde Caballar sobre las 16.15h, de ahí hace una primera parada en Sotosalbos sobre las 16.30h, de ahí a Torrecaballeros sobre las 16.50h y de ahí al local de Ajo Negro, donde llega a las 17.300h para bajar las bolsas y colocarlas en el espacio que amablemente nos ceden los compas de Ajo Negro.
4. Recogida
De 17.30h a 19.30h las socias van pasando por el local para recoger sus cestas y echar un ratillo de charleta y refrigerio (en el local hay barra de bar).
Las socias deben firmar en la hoja para que la coordinadora de reparto (voluntarias que se van turnando dentro de la Comisión de Repartos) pueda llevar el control y saber quién falta por recoger la cesta al final del cierre.
5. Cierre
La coordinadora de reparto se encarga de recoger las cestas sobrantes (si las hubiera) y de limpiar el local, de forma que quede igual que se encontró. Si sobrara alguna cesta y su socia correspondiente no ha avisado a la coordinadora de reparto, esta se encargará de llevárselas y darles salida, repartiéndolas a la Lista de Cestas Sobrantes
Lugares y horarios de reparto:
- Caballar (solo cestas completas). A partir de las 15h del día del reparto (avisar a las hortelanas antes del día de reparto)
- Sotosalbos (solo cestas completas). El día de reparto a las 16.30h
- Torrecaballeros (solo cestas completas). El día de reparto a las 16.50h
- Segovia. El día de reparto de 17.30 a 19.30h. Lugar oficial. Pol. Ind. el Cerro (c/Guadarrama 4F): https://goo.gl/maps/A5KSfwjkBrDoCLSW6 Primera entrada a la derecha desde la C/ Guadarrama entrando por la carretera de S. Rafael. En torno a Remar, Mundo Laboral, El Jauja, Unicash...Es un camino de tierra, ojo a los bajos de tu coche..
Si no se avisa a las hortelanas, por defecto las cestas van al local de reparto de Segovia.
Somos muchas socias e igual en tu zona hay alguna compi, mira el mapa de socias a ver si podéis compartir ruta: La Granja, Cantalejo, La Losa-Otero, Santiuste de Pedraza, Trescasas-Torrecaballeros...
El local de Ajo Negro
Los compas de Ajo Negro nos ceden un espacio dentro de su local los jueves de 17.30 a 19.30h, fuera de ese horario no se podrá recoger salvo acuerdo previo con alguien de la organización, tanto de la ASC cómo de Ajo Negro
La Asociación Ajo Negro no se hace responsable de las cestas ni de ninguna actividad de Brotes Compartidos
Aprovechamos el espacio para encontrarnos y compartir un trago si te apetece en la barra del local :)
Periodicidad
Quincenales o semanales (según la temporada), a veces mensuales si tenemos problemas con la producción por la meteorología u otras causas.
Las bolsas
Las socias que entran tienen que poner un par de bolsas de rafía al llegar, lo ideal es que las lleves al primer reparto. Es donde se meten las cosechas para realizar las cestas. Son dos bolsas por cesta completa.
Las bolsas son del tipo reutilizable de rafia de supermercado de tamaño estándar y base cuadrada. Por la logística del transporte y de lo que va a ir dentro: las grandes del aldi o ikea (o cualquier otra grande) no valen para realizar las cestas. Del otro lado, las pequeñas tampoco valen. Tampoco las del aldi blancas con letras azules y rojas, con una base con la forma extraña- no rectangular (no son estables y no se puede organizar los productos dentro en temporada alta).
Las bolsas no son nominales, se coge cualquiera de las que haya allí.
Las bolsas son de quita y pon: en cada reparto te llevas una llena y devuelves la bolsa vacía y limpia del reparto anterior Si por casualidad está rota, por favor, reponla. También puedes dejar dentro, devolver para reutilizar, las bolsas de papel y las gomas de repartos anteriores.
Caja de intercambio
En ella podrás introducir algún producto de la cesta que no quieras y si quieres intercambiarlo por otro que haya en la caja que te interese.
¿No puedes recoger tu cesta?
Si alguna vez no vas a poder recoger tu cesta y nadie lo va a hacer por ti, por favor, avisa con tiempo. Para ello puedes contactar con la comisión de comunicación (ascbrotescompartidos@riseup.net), o a las hortelanas o a la Comisión de Repartos
¿Qué hacemos entonces con tu cesta? Lo que tú nos digas. Podemos: repartirla entre el resto de la comunidad (no se prepara), dársela a algún Miembro Amigo al que se le deba en la anualidad una cesta, o donarla o venderla (se prepara en estos tres últimos casos). Pero es importante que avises y con tiempo para poder organizarnos.
Las cestas que no se han recogido al final del horario del reparto, se venden a algún miembro Amigo de la “Lista de Inteserados en cestas no recogidas” o se donan.
La Comisión de Repartos se encarga de organizar las personas voluntaris de los repartos y de cerrar los repartos.
En el mail que recibirás días antes de cada reparto encontrarás a la persona encargada del reparto de la C. de Repartos, los productos que previsiblemente irán en la cesta (puedes pinchar en cada uno de ellos y encontrarás toda su información), fotos de tu huerta y comentarios puntuales.
Cestas compartidas.
Si tienes media cesta. Os tenéis que organizar de cómo repartiros la cesta entre los miembros que la compartís. Todas las cestas del reparto se preparan como cestas completas.
Posibles formas de compartir cesta:
- Os repartís la cesta en cada reparto entre ambos miembros de la cesta.
Si realizas en el local la compartición lleva una bolsa de más para ello y deja bien señalado en nombre y nº de cesta de tu compañero/a (hay posit allí). Existe la Zona de Cestas Compartidas dónde colocar las medias cestas que dejáis preparadas a vuestrs compañers de cesta con su nombre, para evitar que gente se lleve las cestas equivocadas. Todas las cestas deben recogerse en el horario estipulado de reparto.
- Hay gente que comparte llevándose la cesta completa una vez un reparto una persona y otro reparto otra.
- Igual se te ocurre otra forma de compartir cesta. ¡Cuéntanosla!
Hay copias de los boletines de más para la gente que compartís cesta, cógetelo del tablón.
¿Aún no sabes quién es tu otra media cesta? Contáctanos y te lo decimos (ascbrotescompartidos@riseup.net).
ALGUNAS CONSIDERACIONES SOBRE LAS CESTAS:
- En los repartos se reparte equitativamente la cosecha recolectada esa semana entre todos los Miembros con Cesta.
- Las hortelanas tratamos de realizar las cestas lo mas equitativamente posible.
- Es posible que unas cestas tengan un producto del que no hay para otras y a cambio otras tengan otro.
- Tal y como se decidió en la asamblea, se reparten también entre todas las verduras con no tan buena presencia, pero perfectamente comestibles.
- Recogemos las verduras de tus cestas justo antes de preparar las cestas, para que estén lo más frescas posible.
- Al estar cultivados bajo criterios Agroecológicos es posible la presencia de algún insecto.
- También que las verduras de hoja lleguen algo laceas. Para ello te recomendamos tratar tus verduras según está escrito en el post del recetario.
- Te avisamos con tiempo de las fechas y los lunes de cada reparto por mail.
- La última cesta del mes incluye el boletín mensual “El Calabazal”
- Al recoger tu cesta tienes que firmar en el listado. Para encontrarte, es más fácil si te sabes tu número de cesta (puedes verlo aquí, tienes que iniciar sesión para ello). Si compartes cesta, ambas personas deben firmar el listado.
- En todos los repartos hay alguna persona voluntaria en el local de reparto encargada de supervisar un poco que la gente no se despiste. En el primer reparto al entrar nuevo como soci estará/n allí para contarte todo lo que necesites y echarte una mano. Después de un tiempo te animamos a ser voluntari ¡tú también!
- También hay que tener en cuenta que no se realiza clasificación por calibres, ni se tiran los frutos pequeños, deformes o con una apariencia distinta a lo acostumbrado en la industria alimentaria convencional; sino que van repartidos de forma equitativa en las cestas. Esto también es debido a la utilización de variedades locales y tradicionales, que son menos homogéneas en tamaño, maduración y aspecto; pero tiene unas grandes ventajas medioambientales: producción propia de semillas, mantenimiento de la biodiversidad y un largísimo etc...
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