Tu huerta a mediados de enero de 2022
Tu huerta amanece nevada todas estas mañanas, a pesar de que no hay ni una nube; la media de mínima de -10 ºC tiene la culpa.
![Huerta helada enero 2022](/sites/default/files/inline-images/Huerta%20helada_enero22_1.jpg)
Puedes ver en la foto los colirrábanos que van en tus cestas de estos repartos. Es una verdura realmente bonita. Que conozcamos existen dos variedades en cuanto a su color: verde y morada, la que cultivamos por ahora en tu huerta. Su nombre proviene de la mezcla de las dos especies que la componen: col (sus hojas serían como kale) y rábano. Por tanto, se comen tanto las hojas a modo de verdura como la raíz como tubérculo. Se puede comer en fresco, en ensalada por ejemplo, o cocinada (guisos, salteados, frituras, al vapor...).
Encontrarás una exquisita receta de sopa de colirrábano en El Calabazal de enero de 2022.
![Colirrábano morado](/sites/default/files/inline-images/colirr%C3%A1bano_1.jpg)
Y por último: los ramos de flores que recibiste del regalo de las Magas Compartidas!
![Ramos flores regalo Magas Compartidas](/sites/default/files/inline-images/Preparaci%C3%B3n%20ramos%20flores_2.jpeg)
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