Prosumidoras: Riesgos, biodiversidad y aprovechamiento

Esto es lo que marca una gran diferencia entre una ASC y otros modelos de consumo, el hecho de que toda la comunidad asume de la misma manera los beneficios y los riesgos de la producción hortícola.

Así, si hay una cosecha que no funciona, todas las partes del modelo, tanto productoras como consumidoras asumen las consecuencias, surge así lo que llamamos "pro-sumidoras". En este caso las productoras siguen percibiendo los mismos ingresos y las consumidoras dejan de recibir la producción como se esperaba. Esto permite asegurar que el modelo se sostenga y perdure en el tiempo como fuente de alimentos saludables.

También ayuda a que las consumidoras entiendan la realidad del sistema productivo, que no siempre es como nos esperamos, ¿os habéis planteado cómo harán las grandes superficies para tener las hortalizas siempre guapas y disponibles? 

Esta vez han sido las zanahorias las que se partían de la risa con sus amigos los gusanos, nuestra querida ZaniMoni nos cuenta lo que ha pasado:

Toca aprender y entender que el campo no es algo que funciona siempre de la misma manera

¡Salud y huerta!